Липиды

Липиды [от греч. lipos – жир; lipids] – 1. В широком значении – разнообразные компоненты живого в-ва, не способные растворяться в воде, но растворимые в неполярных растворителях (углеводородах, хлороформе, эфире и т. д.). Их иногда подразделяют на жиры и жироподобные в-ва – липоиды, к которым относят разл. по структуре, природе и биологич. функциям соединения (воски, терпены, стерины, фосфатиды и т. д.). 2. В узком значении - сложные эфиры карбоновых кислот и спиртов (т. н. истинные Л., подразделяемые в зависимости от природы спиртов на жиры и воски) и биологич. в-ва близкой к ним природы (свободные орг. кислоты, спирты, углеводороды и др.). В среднем содер. Л. в живом в-ве не превышает 10% по массе, однако в простейших организмах (некоторые водоросли, зоопланктон) на их долю приходится до 20%. Л. морских организмов содержат обычно больше углеродных цепей с ненасыщенными связями. Входящие в состав Л. карбоновые кислоты и спирты рассматриваются как основные предшественники ископаемых форм РОВ сапропелевого типа. В современных осадках большая часть Л. сохраняет растворимость в неполярных растворителях. В процессе диагенеза Л. почти полностью переходят в нерастворимое состояние, образуя основную массу керогена (полимерлипиды). По современным представлениям, генерация жидких углеводород. продуктов в процессе катагенеза происходит гл. обр. за счет деструкции липидной составляющей керогена. Неразветвленные (нормальные) алканы, широко представленные в сред. и высш. фракциях нефти и битумоидов РОВ, часто рассматриваются как биомаркеры, предшественниками которых являются Л.